Menù
cucina espressa senza glutine – dishes made to order and gluten free
Tris di assaggi: Tartine di salmone e ombrina su avocado e papaya con dripping di fragola, Scampo con pera caramellata su cremoso di gorgonzola e noci, Polpo cotto a bassa temperatura in crema di sedano rapa e mela verde, pomodoro appassito ed olio al tartufo
euro 18,00
Insalata di mare con verdura e frutta di stagione
euro 16,00
Impepata di cozze
euro 14,00
Flan di carciofi e guanciale di cinta senese su fonduta di parmigiano e chips di patate rosse
euro 16,00
Antipasto Camaiorese: Manzo di pozza, Lardo di conca e Pepatello con insalatina di germogli, pecorino e pomodorini confit
euro 16,00
Tagliatelle con pesto agli asparagi, crema di burrata e tartare di gambero rosa
euro 16,00
Risotto con denso di piselli, totanelli croccanti e salsa di roquefort e velluto di arancia e mela
euro 16,00
Tordelli fatti in casa con ragù
euro 16,00
Filetto di orata croccante su macco di fave e bietoline sauté
euro 18,00
Baccalà in crema di latte con soffice di patate e croccante di carciofi
euro 18,00
Frittura mista, in farina di riso, di calamari, gamberi e acciughe con verdure
euro 15,00
euro 18,00
La bistecca alla fiorentina
5 euro/etto – su ordinazione
La Catalana di aragosta, scampi e gamberoni con frutta e verdura di stagione
euro 45,00 – min. x2 persone – su ordinazione
Insalata mista
euro 7,00
Verdure grigliate
euro 5,00
Patatine fritte
euro 4,00
Dolci della casa
euro 7,00
Macedonia – Frutta
euro 4,00
Pane e coperto
euro 3,00