Menù

cucina espressa senza glutine – dishes made to order and gluten free

Tris di assaggi: Tartine di salmone e ombrina su avocado e papaya con dripping di fragola, Scampo con pera caramellata su cremoso di gorgonzola e noci, Polpo cotto a bassa temperatura in crema di sedano rapa e mela verde, pomodoro appassito ed olio al tartufo

euro 18,00

Insalata di mare con verdura e frutta di stagione

euro 16,00

Impepata di cozze

euro 14,00

Flan di carciofi e guanciale di cinta senese su fonduta di parmigiano e chips di patate rosse

euro 16,00

Antipasto Camaiorese: Manzo di pozza, Lardo di conca e Pepatello con insalatina di germogli, pecorino e pomodorini confit

euro 16,00

Tagliatelle con pesto agli asparagi, crema di burrata e tartare di gambero rosa

euro 16,00

Risotto con denso di piselli, totanelli croccanti e salsa di roquefort e velluto di arancia e mela

euro 16,00

Tordelli fatti in casa con ragù

euro 16,00

Filetto di orata croccante su macco di fave e bietoline sauté

euro 18,00

Baccalà in crema di latte con soffice di patate e croccante di carciofi

euro 18,00

Frittura mista, in farina di riso, di calamari, gamberi e acciughe con verdure

euro 15,00

Buttera di cinta senese con insalata di carciofi e puntarelle

euro 18,00

La bistecca alla fiorentina

5 euro/etto – su ordinazione

La Catalana di aragosta, scampi e gamberoni con frutta e verdura di stagione

euro 45,00 – min. x2 persone – su ordinazione

Insalata mista

euro 7,00

Verdure grigliate

euro 5,00

Patatine fritte

euro 4,00

Dolci della casa

euro 7,00

Macedonia – Frutta

euro 4,00

Pane e coperto

euro 3,00