I BIANCHI

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Vino della Casa –  ¼ litro – € 3 

Il Prataccio Bianco Az.agricola Enzo Carmignani – € 14

Regione: Toscana – Annata 2019 – Trebbiano, Malvasia

Montecarlo doc Bianco Azienda Agricola “Lo Sgretoli” –  € 18

Regione: Toscana – Annata 2017 – Trebbiano, Pinot Bianco, Vermentino, Sauvignon e Roussanne

Kapogiro Az.agricola Enzo Carmignani – € 18

Regione: Toscana – Annata: 2019 – Vino rosato da Sangiovese, Merlot, Syrah

Roero Arneis docg Dogliotti1870 – € 19

Regione: Piemonte – Annata 2017 – Arneis 100%

Sauvignon Cantine Tramin – € 18                              

Regione: Trentino Alto Adige – Annata 2019 – 100% Sauvignon

Chardonnay Cantine Tramin – € 18                              

Regione: Trentino Alto Adige – Annata 2019 – 100% Chardonnay

Terlano Cantine Terlano – € 23

Regione: Trentino Alto Adige – Annata 2019 – 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc

Winkl Sauvignon Cantine Terlano – € 24

Regione: Trentino Alto Adige – Annata 2019 – 100% Sauvignon Blanc

Quarz Sauvignon Cantine Terlano – € 48

Regione: Trentino Alto Adige – Annata 2018 – 100% Sauvignon Blanc

Kreuth Chardonnay Cantine Terlano – € 26

Regione: Trentino Alto Adige – Annata 2019 – 100% Chardonnay

Riserva Vorberg 2016-2017 Cantine Terlano – € 34

Regione: Trentino Alto Adige – Annata 2016 –  100% Pinot bianco

Soave Classico DOC “Le Battistelle” –  € 16

Regione: Veneto – Annata 2016 – Garganega 100%

Trentino Pinot Bianco DOC “Pergole” Longariva – € 20       

Regione: Trentino – Annata 2015 – 100% pinot bianco

CINQUETERRE DOC – Terenzuola  – € 32

Regione: Liguria – Annata 2019 – Bosco, Albarola, Vermentino

Steinwandl GRUNER VELTLINER – € 22

Regione: Austria – Annata 2015 – 100% Gruner Veltliner

Neuberg Reserve Schanz GRUNER VELTLINER – € 32

Regione: Austria – Annata 2013 – 100% Gruner Veltliner

Pinot bianco – DOC Friuli Grave Le Monde – € 16      

Regione: Friuli Venezia Giulia – Annata 2018 – 100% Pinot Bianco

Friulano – DOC Friuli Grave Le Monde – € 16  

Regione: Friuli Venezia Giulia – Annata 2018 – 100% Ribolla Gialla

Friulano DOC Friuli Colli Orientali Ronc di Vico – € 22      

Regione: Friuli Venezia Giulia – Annata 2016 – 100% Friulano

Ribolla Gialla Collio DOC La Castellada – € 36      

Regione: Oslavia – Friuli Venezia Giulia – Annata 2011 – Ribolla Gialla 100%

 

I ROSSI

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Vino della Casa – ¼ litro – € 3 

Bolgheri Rosso Superiore ‘Guado de’ Gemoli’ Chiappini – € 60

Regione: Toscana, Bolgheri – Annata 2013 – Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 10%

Chianti docg Dianella – € 12

Regione: Toscana – Annata 2014 – 100% Sangiovese

Brolio Bettino Chianti Classico – € 24

Regione: Toscana – Annata 2013 – 90% Sangiovese, 10% Abrusco

Castello di Brolio Gran Selezione Chianti Classico Docg -€ 40

Regione: Toscana – Annata 2013 – 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

Eclissi Az.agricola Lo Sgretoli – € 22

Regione: Toscana – Annata 2013 – 50% Merlot, 50% Syrah

MERLA DELLA MINIERA Cannaiolo IGT 2017 – Terenzuola – € 22

Regione: Toscana – Annata 2017 – Uva Merla biotipo di Canaiolo nero 95%, 5% Barsaglina

Pinot Nero Riserva “Monticol” Cantine Terlano – € 33

Regione: Trentino – Annata 2017 – 100% Pinot

Brunello di Montalcino Caprili 2012 – € 44

Regione: Toscana, Montalcino – Annata 2012 – 100% Sangiovese

Barolo DOCG Diego Conterno – € 44

Regione: Piemonte – Annata 2014 – 100% Nebbiolo

Naima IGT Paestum Aglianico Viticoltori De Conciliis – € 38

Regione: Campania – Annata: 2007 – 100% Aglianico

Barbaresco DOCG Gallina 2013 La Spinetta – € 118

Regione: Piemonte – Annata 2013 – 100% Nebbiolo

Barbaresco DOCG Starderi 2013 La Spinetta – € 118

Regione: Piemonte – Annata 2013 – 100% Nebbiolo

Barbaresco DOCG Valeirano 2013 La Spinetta – € 118

Regione: Piemonte – Annata 2013 – 100% Nebbiolo

  

 

BOLLICINE

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TrentoDOC Brut Millesimato Az. Agricola Pisoni – € 24

Regione: Trentino – Chardonnay 100%

TrentoDOC Brut Rosè Az. Agricola Pisoni – € 28

Regione: Trentino – Pinot Nero 100%

Franciacorta Cuvée Brut Lantieri de Paratico – € 24

Regione: Franciacorta, Lombardia – Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%

Franciacorta Extrabrut Corte Bianca – € 34

Agricoltura: Biologica certificata – Regione: Franciacorta, Lombardia – Chardonnay 95%, Pinot Nero 5%

BRUT Millésime Grand Cru Blanc de Blanc Mallol Gantois – € 52

Regione: Champagne – Côte des Blancs – Cramant 2012 – Chardonnay 100%

 

DA DESSERT

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Aleatico Az.agricola Carmignani  – € 5 bicc.

Regione: Toscana – Montecarlo, Lucca

Vinsanto az.agricola Lo Sgretoli  –  € 5 bicc.

Regione: Toscana – Montecarlo, Lucca

Barolo chinato Ceretto  –  € 5 bicc.

Regione: Piemonte

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LE BIRRE ARTIGIANALI

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Cento volte forte Birrificio del Forte – € 6

Regione: Toscana – Wit rinfrescante e speziata, 4%Vol

Meridiano ZERO Birrificio del Forte – € 6

Regione: Toscana – Ambrata, fruttata e luppolata , 5%Vol

Gassa d’amante Birrificio del Forte – € 6

Regione: Toscana – Come il nodo della marineria, essenziale, 4,5%Vol

La Mancina Birrificio del Forte – € 6

Regione: Toscana – Chiara di stampo belga, 7,5%Vol

LE CELEBRATIVE – STAGIONALI

 

Colle sud…. la primavera – € 6

Regione: Toscana – Ale ambrata Stile IPA, 5%Vol

PROSIT!

 

Dalle foto o leggendo il menù vi siete fatti un’ idea di cosa potrete mangiare qui da noi; quì vi raccontiamo cosa potrete bere ed abbinare ai nostri piatti. Vi riportiamo quindi la carta dei vini così come la potrete trovare al ristorante.

E’ il risultato dei consigli dello zio Giorgio, sommelier di Montecarlo (Lucca), di degustazioni fatte un pò in giro, numerose visite in cantine ma mai abbastanza ;-), qualche colpo di fulmine, sbandata ed innamoramento… c’è un pò di tutto con passione, sempre!